Неандерталците са управлявали „фабрики за мазнини“ преди 125 000 години

Изображение: Kindler, LEIZA-Monrepos чрез Leiden University

Според изследване, публикувано в списание Science Advances и представено от Лайденския университет [1], неандерталците са прилагали високо организирани стратегии за преработка на храна още през палеолита. На археологическия обект Ноймарк-Норд в Централна Германия са открити доказателства за дейност, която учените описват като доисторическа „фабрика за мазнини“.

Преди 125 000 години неандерталците не само са извличали костен мозък, но и системно са раздробявали кости на големи бозайници на десетки хиляди малки фрагменти. Целта на този трудоемък процес е била извличането на богата на калории костна мазнина чрез загряване във вода.

Сложни хранителни стратегии

Откритието на обекта Ноймарк-Норд 2 променя фундаментално разбирането ни за неандерталците. То показва, че те са управлявали ресурсите си с изключителна прецизност и планиране – нива на сложност, които доскоро се приписваха само на по-късните групи съвременни хора.

Археолозите от MONREPOS и Лайденския университет са идентифицирали останки от поне 172 големи бозайника, включително елени, коне и зубри, преработени на това централизирано място край брега на древно езеро.

„Виждаме неандерталци, които ловуват и преработват животни по различен начин на различни места – от интензивно разфасоване на слонове до централизирано извличане на мазнини от стотици скелети“, отбелязва проф. Вил Робрукс.

Значението на мазнините

Мазнините са били изключително ценен хранителен компонент за оцеляването в ледниковите цикли, осигурявайки необходимата енергия в периоди на недостиг. Производството на костна мазнина изисква значителен обем суровина, за да бъде икономически оправдано, което предполага, че неандерталците са събирали и складирали части от трупове в ландшафта за по-късна употреба.

Тези нови данни потвърждават, че неандерталците са били способни на дългосрочно планиране и ефективно управление на околната среда, далеч от образа на примитивни ловци, живеещи ден за ден.

Източници:

[1]: Neanderthals ran ‘fat factories’ 125,000 years ago - Leiden University
[2]: Kindler et al., Science Advances 2025